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Specialità culinarie per golosi e buongustai all'Hotel Welponer

Saremo lieti di viziarVi con specialità insolite e raffinate creazioni dell'Alto Adige e della cucina internazionale

Interpretazione dei funghi

14/09/2017

Arancini di riso

03/09/2017

Involtini di zucchinie speck su carpaccio di pomodoro

02/09/2017

Mousse di salmone su insaltina di cetriolo

31/08/2017

Gnocco al gorgonzola con crema al balsamico

27/08/2017

Filetto di cinghiale con crosta di parmigiano

23/08/2017

Torretta di cioccolato

20/08/2017

Antipasto gourmet

17/08/2017

Aperitivo

16/08/2017

Aperitivo

07/08/2017

Aperitivo

05/08/2017

Rotolo di vitello

05/08/2017

Tortino di mele

03/08/2017

Tartare di tonno

02/08/2017

Rotolo di formaggio di capra

01/08/2017

Semifreddo al Torroncino

01/08/2017

Risotto al gorgonzola e pinoli

31/07/2017

Mousse au chocolat

29/07/2017

Mezzelune di farro con ripieno ai finferli

27/07/2017

Zuppa alla zucca

19/07/2017

Aperitivo

13/07/2017

Risotto alle rape rosse e caprino

06/07/2017

Druidi verdi ripieni di bresaola con schiuma alle noci

30/06/2017

Cannellone-mozzarella-crema di pomodoro

26/06/2017

Tonno sashimi al sesamo

10/06/2017

Crema di topinambur

09/06/2017

Mousse ai frutti di bosco

08/06/2017

Mousse al formaggio di malga con profumo di pistacchio

07/06/2017

Fettuccine all'astice

06/06/2017

Composizione di mousse al cioccolato

05/06/2017

Tagliolini con scaglie di tartufo nero

04/06/2017

Orzotto con fiori di zucchina ripieni

03/06/2017

Variazione di dessert

02/06/2017

Filetto di branzino con purè di piselli

01/06/2017

Trota affumicata

31/05/2017

Tortino alla fragola

30/05/2017

Tartar di manzo con uova di quaglia e asparagi verdi

29/05/2017

Filettini di vitello in manto di erbe di montagna

29/05/2017

Interpretazione del bosco

28/05/2017

Insalata di avodaco e polipo

27/05/2017

Terrine di caprino con pane al cumino

26/05/2017

Crêpes con ricotta

25/05/2017

Gamberi su pasta fresca

24/05/2017

Insalata estiva con formaggio fresco

23/05/2017

Tortelloni fatti in casa

22/05/2017

Tortelloni fatti in casa

21/05/2017

Filetto di luccioperca

20/05/2017
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