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Kulinarische Kreationen aus der Gourmet Küche des Welponer
Jede Woche werden unsere Gäste mit ausgefallenen Spezialitäten aus der Südtiroler und internationalen Küche überrascht
Schoko-Krokant
15/01/2018
Knödel-Soufflè
15/01/2018
Tartar mit frittiertem Wachtelei
15/01/2018
Kalbscarpaccio
15/01/2018
Bayrische Creme flambè
15/01/2018
Mango-Creme mit Ananas-Eis
23/12/2017
Kastanien-Mousse
23/12/2017
Tiroler Toast
23/12/2017
Apfelküchel
23/12/2017
Topinambour-Cremsüppchen
23/12/2017
Die Interpretation der Waldpilze
14/09/2017
Gebackene Reispralinen
03/09/2017
Speck-Zucchiniröllchen auf Tomatencarpaccio
02/09/2017
Räucherlachs-Mousse auf Gurkensalat
31/08/2017
Gorgonzola-Nocke auf Balsamico
27/08/2017
Wildschweinfilet mit feiner Parmesankruste
23/08/2017
Schokoladen-Törtchen
20/08/2017
Gourmet-Antipasti
17/08/2017
Aperitif
16/08/2017
Aperitif
07/08/2017
Aperitif
05/08/2017
Zartes Kalbsbraten
05/08/2017
Apfeltörtchen
03/08/2017
Thunfischtartare
02/08/2017
Ziegenkäseröllchen
01/08/2017
Torroncino-Halbgefrorenes
01/08/2017
Gorgonzolarisotto mit Pinienkernen
31/07/2017
Mousse au chocolat
29/07/2017
Dinkelschlutzkrapfen mit Pfifferlingfüllung
27/07/2017
Kürbis-Cremsüppchen
19/07/2017
Aperitif
13/07/2017
Risotto mit Rote Beete
06/07/2017
Grüne Teigtaschen mit Bresaolafüllung und Walnussschaum
30/06/2017
Nudel-Schnecke mit Büffelmozzarella gefüllt
26/06/2017
Thunfisch-Sashimi mit Sesamkörnchen
10/06/2017
Topinamburcremesüppchen
09/06/2017
Waldbeermousse
08/06/2017
Frischkäse-Mousse mit Pistazienduft
07/06/2017
Fettuccine mit Hummer
06/06/2017
Schokoladenmousse-Komposition
05/06/2017
Tagliolini mit schwarzem Trüffel
04/06/2017
Gerstenrisotto mit gefüllter Zucchiniblüte
03/06/2017
Dessertvariation
02/06/2017
Wolfsbarsch mit Erbsenpüree
01/06/2017
Geräucherte Forelle
31/05/2017
Erdbeer-Törtchen
30/05/2017
Rindstartar mit Wachtelei und grünem Spargel
29/05/2017
Geschmorter Kalbsschlegel mit feiner Kräuterkruste
29/05/2017
Dessertvariation vom Wald
28/05/2017
Avocado-Oktopussalat
27/05/2017
Ziegenkäseterrine mit hausgemachtem Kümmelbrot
26/05/2017
Topfen-Palatschinken
25/05/2017
Riesengarnelen auf hausgemachter Pasta
24/05/2017
Sommersalat mit Frischkäse
23/05/2017
Haugemachte Tortelloni
22/05/2017
Hausgemachte Tortelloni
21/05/2017
Zanderfilet
20/05/2017
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